2010-03-01 00:00
市場聚焦/餐飲營收 成長停滯
儘管有不少行業已逐漸走出金融風暴,業績逐步升溫,不過,國內餐飲業回溫的情況似乎仍不如預期。
據統計,今年去年營收全國餐飲營收約3,217億元,與97年度相較是微幅成長;倒是今年1月全國餐飲業收入只有274.9億元,比去年同期衰退9.48%。是否對今年的餐飲業會有不利的發展,值得觀察。
業者分析,元月全國餐飲營收呈現衰退,主要反應全球經濟復甦,避險資金卻率先炒高物價,餐飲相關材料、物料大幅上漲,不少物資也跟進上漲,影響國內消費意願,導致餐飲營收明顯大幅衰退。
此訊息已為不少速食業帶來警訊,例如為刺激買氣,近來,國內麥當勞及肯德基等連鎖速食業者紛紛推出降價促銷;五星級觀光飯店的國賓和晶華也多元化切入其餘通路,都反映業者思變突圍。
食品業 | 經濟黃仁謙 | 點閱(???)
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